Stefano Accordini Acinatico Valpolicella Ripasso 2018
105.00 zł
| Kraj | Włochy |
| Region | Veneto |
| Apelacja | DOC Valpolicella Ripasso |
| Szczep | Corvina Veronese 60% Corvinone 15%, Rondinella 20% Molinara 5% |
| Producent | Stefano Accordini |
| Styl | czerwone wytrawne |
| Winifikacja | Po zakończeniu fermentacji alkoholowej Valpolicella Classico miesza się z wytłokami z winogron Amarone. To uruchamia drugi proces fermentacji, w wyniku którego powstaje kolor, cukry i składniki aromatyczne typowe dla tego wyróżniającego się wina. Mieszanka ta jest następnie dojrzewana przez 12 miesięcy w tonneaux. |
| Ciężar | pełnego ciała |
| Dodatkowe informacje | organic |
Korzenie winiarni sięgają początków XX wieku, kiedy Gaetano Accordini kupił 5 akrów w miejscowości Negar w C’a Bessole, następnie jego syn Stefano udoskonalał wina Valpolicella aż do roku 1970. Obecnie, Daniele, to kolejne pokolenie, po studiach enologicznych na Conegliano Veneto wprowadza winiarnię na wyżyny winiarstwa, produkując słynne Amarone. Pierwsza butelka Amarone Acinatico została wyprodukowana w 1980 roku i do dziś zdobywa serca koneserów wina na całym świecie.
Rubinowa barwa, z granatowymi refleksami. Aromaty ciemnej dojrzałej wiśni, z cedrową nutą. W ustach bogate i pełne z posmakiem dzikiej wiśni, czarnej porzeczki, jagód z nutą wanilii i opiekanych migdałów. Dobrze zbilansowane, krągłe i gładkie.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.