Austriacka Styria kojarzy się winomanom głównie z kamiennym sauvignon blanc, które bardziej pasuje do cieplejszych pór roku. Zimową porą można sięgnąć po szczepy mocniej zbudowane, jak to rewelacyjne chardonnay o fantastycznej wprost syntezie struktury i aromatów. Nos z nutą utlenienia, przypominającą chardonnay z francuskiej Jury i zdradzającą naturalizujące podejście winiarza. Wrażenie to jednak nie trwało długo, bo już po chwili aromaty się ułożyły w piękną mozaikę krzemiennej skały, zielonych orzechów laskowych i wschodnich przypraw – gałki i kminu rzymskiego. W ustach wino jest niemal oleiste i zarazem pełne energii. Pojawia się też nuta tropikalnów owoców. To kapitalne chardonnay w stylu burgundzkim, ale o ostrzejszym charakterze, wyszło spod ręki jednej z gwiazd regionu, Hannesa Sabathiego.