Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2020
180.00 zł
| Kraj | Argentyna |
| Region | Mendoza |
| Apelacja | Mendoza |
| Szczep | 100% Chardonnay |
| Producent | Catena Zapata |
| Styl | białe wytrawne beczkowe |
| Winifikacja | Całe kiście są wyciskane, a następnie w 100% fermentowane w beczkach z francuskiego dębu o pojemności 500 litrów z naturalnymi drożdżami w niskiej temperaturze. Dzikie drożdże. Leżakuje przez 14 miesięcy we francuskim dębie. 30% nie ulega fermentacji malolaktycznej. Używane beczki do pierwszego, drugiego i trzeciego użytku. |
| Ciężar | pełnego ciała |
| Dodatkowe informacje | sustainable farming |
Bodegas Catena Zapata
Winnica założona w 1902 r wciąż w posiadaniu rodziny Zapata. Aktualnie zarządzana przez Laure Zapata, córkę Nicolasa, który słynie z wprowadzenia win argentyńskich w „nową erę” . Producent posiada sześć winnic w Luján de Cuyo, Tupungato i San Carlos, podregionach Mendozy na których skupia się głównie na uprawie winogron Malbec oraz Chardonnay.
Catena Zapata Catena Alta Chardonnay
Bardzo bogate i kremowe Chardonnay. Wino zachwyca nas aromatami brzoskwiń, dojrzałego melona, miodu i dębu w którym spędziło 15 miesięcy. W ustach przyjemna przywodząca na myśl owoce tropikalne kwasowość oraz gładka kremowa struktura z wyczuwalną nutą mieneralności. Wino świetnie smakować będzie z białymi rybami z kremowymi sosami na bazie ziół.
