Korenika & Moškon Sulne 2010

Korenika & Moškon Sulne 2010

120.00 

KrajSłowenia
RegionIstria
ApelacjaIstria
Szczep50% Malvasia Istriana
25% Chardonnay
25% Pinot Grigio
ProducentKorenika & Moškon
StylOrange
Winifikacja6 lat dojrzewania w dębowych beczkach, pierwsze 9 miesięcy na osadzie drożdżowym
Ciężarciężkie
Dodatkowe informacjeBiodynamic Demeter

Winogrona pochodzą z dwóch winnic cru Paderno i Pod Kortinca, które uprawiane są zgodnie z zasadami biodynamicznymi. Po ręcznym zbiorze owoce macerowano w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 45 dni. Następnie wino leżakowało w dużych dębowych beczkach przez. Wino butelkowane bez filtracji i stabilizacji.
Wino zachwyca niezwykłymi aromatami pigwy, suszonych daktyli i fig z subtelnymi nutami gałki muszkatołowej. W ustach znajdziemy ponownie pigwę wraz z morelami, konfiturą brzoskwiniową, czarną herbatą oraz skórką pomarańczową.
Wino było macerowane( miało kontakt ze skórkami ) dlatego w ustach wyczujemy taniny, ale są one ładnie zaokrąglone. Można by się spodziewać, że wino, które tak długo leżakowało w drewnie, będzie ciężkie i przejrzałe, ale tak nie jest. Wino to zachowuje sporo świeżości oraz niesamowitej energii.
Wino świetnie sprawdzi się do dan z grilla oraz świetnie poradzi sobie ze stekami.

Qty:
X